タコのマリネ
いつも酢の物や刺身なので、ちょっと目先を変えて・・
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明石の生タコが手に入ったので作ってみました。
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タコは薄切りに、たまねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。
フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎ、にんにくを炒め、*の酢と顆粒だしを加えてひと煮立ちさせて、残りの調味料を加える。
マリネ液が出来たら、器にあけて、荒熱を取る。
冷めたら、タコを加えて、冷蔵庫で冷やす。すっぱいのが好みであればレモン汁を加えても。
タコは下ごしらえがいらないので簡単でしょ?
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