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焼き茄子の梅ダレ漬け。
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焼き茄子の梅ダレ漬け。-レシピのメイン写真

焼き茄子の梅ダレ漬け。

オプティー
オプティー @cook_40016272

キンキンに冷やしてどうぞ。麺つゆ使用で激ラクです。
このレシピの生い立ち
焼き茄子がかなり好みの感じに仕上がったので、これをいかさない手はないと。。しかし夏なので手間は掛けたくない。。

キンキンに冷やしてどうぞ。麺つゆ使用で激ラクです。
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焼き茄子がかなり好みの感じに仕上がったので、これをいかさない手はないと。。しかし夏なので手間は掛けたくない。。

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焼き茄子の梅ダレ漬け。

オプティー
オプティー @cook_40016272

キンキンに冷やしてどうぞ。麺つゆ使用で激ラクです。
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焼き茄子がかなり好みの感じに仕上がったので、これをいかさない手はないと。。しかし夏なので手間は掛けたくない。。

キンキンに冷やしてどうぞ。麺つゆ使用で激ラクです。
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材料

2人分
  • 茄子 大2本
  • 梅干し 1~2個(お好みで)
  • 麺つゆ 適量
  • ゴマ油 2~3ふり程度
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作り方

  1. 1

    茄子は焼き網やグリル等で両面こんがりと焼き、皮をむいておく。(お好み作り方で焼き茄子を作っておいてください。)

  2. 2

    小さめの器に1の焼き茄子を入れ、ひたひたの麺つゆ、ほぐした梅干しをちらして加え、ゴマ油を振り入れる。

  3. 3

    ラップをして冷蔵庫に入れ、良く冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

鰹だしのきいた麺つゆを使用しました。

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オプティー
オプティー @cook_40016272
2005/07/19 23:04に公開

このレシピのキーワード

焼きなす なす 梅ぼし

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