えびはしっぽは残し、殻をむいて背わたを取ります。キッチンペーパーで水気を切ります。

バットに並べて、両面、ブラックペッパーと塩をふりかけ、更に小麦粉をまぶします。

フライパンにEx Virginオリーブオイルを熱し、えびを焼きます。

両面しっかり焼いて、ガーリックパスタの上に乗せていっただきまぁーっす。