
コーンスープ
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イタリアンレストランでバイト中に盗みました(笑)
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タマネギをスライスorみじん切にして鍋にバターをいれ炒めます。たまねぎは茶色くならない程度で。
たまねぎが炒まったらコーンクリーム缶をどばっといれます。ちょっとまぜたら牛乳をいれます。
沸騰したらコンソメのもといれて溶かし、20分くらい弱火でコトコト煮込みます。
にこんだらこし器でこします(ザルでもいいとおもう。)
こしてできたものに塩 こしょう などで味をみながら調整。濃かったら牛乳をいれたりしてもOK!
少し煮込んだら できあがりです
タマネギを炒めるとき焦がさないように!
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