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青梅ジャム(青梅果醤)
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青梅ジャム(青梅果醤)-レシピのメイン写真

青梅ジャム(青梅果醤)

麗貞
麗貞 @cook_40018314

謝謝!ミセス・ベリ様のレシビを参考して作りました(レシピID: 96091 )

このレシピの生い立ち
台湾の友人にも作れる様に、中国の漢字で手順を書いてました。THANKS FORミセス・ベリ様。

謝謝!ミセス・ベリ様のレシビを参考して作りました(レシピID: 96091 )

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台湾の友人にも作れる様に、中国の漢字で手順を書いてました。THANKS FORミセス・ベリ様。

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青梅ジャム(青梅果醤)

麗貞
麗貞 @cook_40018314

謝謝!ミセス・ベリ様のレシビを参考して作りました(レシピID: 96091 )

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台湾の友人にも作れる様に、中国の漢字で手順を書いてました。THANKS FORミセス・ベリ様。

謝謝!ミセス・ベリ様のレシビを参考して作りました(レシピID: 96091 )

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材料

2人分
  • 青梅 1kg
  • 砂糖 500gm
  • 酒 5~10cc
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作り方

  1. 1

    水洗い、浸泡6~8小時。

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方1写真
  2. 2

    黒砂糖+白砂糖、半々分量で煮た物。色は濃くなってます、味は白砂糖+氷砂糖のほうが美味しいです。

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方2写真
  3. 3

    贈り物に用意した。
    準備送人用的包装。
    白砂糖+氷砂糖で煮た物色は綺麗。

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方3写真
  4. 4

    水洗清潔後、小心的将中心帝頭除去、換水、再放大量的水浸放一晩。

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方4写真
  5. 5

    加放新的水煮開後、倒去水分留下梅子、去種子、留果肉待用。

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方5写真
  6. 6

    残余下來的種子。捨去不用。

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方6写真
  7. 7

    将果肉加糖≪分3次放≫攪拌略煮、約10分左右、注意不要炒焦了。有些水分没関係、冷却後自然会凝固結成果凍状。

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方7写真
  8. 8

    紙粘土作成的鶏蛋花、像真的一様、粉美。

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方8写真
  9. 9

    越看越好看、放在洗手間、整箇空間突然変亮了起來。

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方9写真
  10. 10

      ☆。☆ 可愛い

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方10写真
  11. 11

    院子裏的笹竹和野草、我挿了一盆放客庁、如何?開放感?気派?緑色養眼巴♪♪

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方11写真
  12. 12

    浸了5~6小時後、顔色変黄。

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方12写真
  13. 13

    小菜~~~CREAM CHEESE切小方塊加柴魚屑、VERY GOOD。

    • 青梅ジャム(青梅果醤)作り方13写真

コツ・ポイント

2005年5kgを作りました。

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麗貞
麗貞 @cook_40018314
2005/07/04 06:58に公開
台湾から来ましたのオバサンです!!料理作りは大好きけど、DIET中なので、低カロリの手抜き料理は最優先、最近野菜植えと洋服作りに凝ってます。
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青梅 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17433577
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