美味しかったのでメモ。
普通のマドレーヌと同じように香料や洋酒を使ったので、おからとはとても思えない味です。大豆の繊維が少し口に残るカスタードプリンっていう感じ？でも好評です。バター・小麦粉不使用、健康油も使えるし、お通じ用にもオススメします。
このレシピの生い立ち
朝ご飯用に、水気が多くて少し甘みがある、起きてすぐに食べられるメニューを探していた時に見つけました。