ジャスミンティ－にグラニュ－糖を入れてよく溶かす。

粉ゼラチンを８０℃のお湯に溶かし、２に入れて混ぜて冷やす。

冷え固まったゼリ－の中に、適当に切ったマンゴ－を入れてゼリ－を潰しながら混ぜる。⇒器に移してミントを飾って出来上がり。