玉葱はみじん切り（薄切りスライスでも可能）にしてバター（分量外）ちょっときつね色になるまでで炒めます。あんまり炒めると焦げるので注意です

鍋に、コーンクリーム缶と炒めた玉葱、牛乳をいれ、混ぜながら20分くらい煮ます。その途中、少し暖まったかな？くらいのときにコンソメを手でくずしていれます。

20分たったら、こして、別の鍋にあけます。私はこし器などはもってないので、野菜の水切り？麺をあげるかご？みたいなものにじゃーっと流して、お玉で上から押してやってます。こんなんでも結構いい感じになめらかだし、玉葱の甘みが出ていいですよ！

うつしたら、塩、胡椒で味を調えて、弱火でコトコト10分くらい煮たら完成です！　お皿にあけた上に　軽めに焼いたフランスパンのスライスをクルトン代わりにのせてみると、ちょっとレストラン風ですよｖ