鍋にだし汁・生姜汁を入れて煮立たせ、鶏肉を入れます。鶏肉に火が通ってきたら酒・醤油・みりんを入れて味付けします。

といでおいた米に①の煮汁（肉は除く）を入れ、炊飯器の『白米炊き』の2合分の目盛りの水量に合わせます。足りないようだったら水を加えて。

ごぼう、にんじんは食べやすいように細かく切り、油揚げは短冊切りにします。②にすべて入れて普通にご飯を炊く時と同じようにスイッチを入れます。

ご飯が炊けたら①の鶏肉も入れて混ぜ合わせ、20分ほど蒸らしてからいただきます。