焼きビーフン（炒米粉）

焼きビーフン（炒米粉）-レシピのメイン写真

焼きビーフン（炒米粉）

麗貞 @cook_40018314

普段と違い、家に余った野菜とベーゴンを一気に片付けました、意外と美味しい＆ヘルシー。
このレシピの生い立ち
昔、実家のお婆ちゃんがよく作った料理で、外食に行ってもよく注文する、麺より美味しい、大好き。

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麗貞 @cook_40018314

普段と違い、家に余った野菜とベーゴンを一気に片付けました、意外と美味しい＆ヘルシー。
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昔、実家のお婆ちゃんがよく作った料理で、外食に行ってもよく注文する、麺より美味しい、大好き。

普段と違い、家に余った野菜とベーゴンを一気に片付けました、意外と美味しい＆ヘルシー。
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材料

2人分

乾燥ビーフン 1袋
野菜大量に
肉好みに入れて
塩小匙2
油(炒め用）大匙2〜4
酒大匙1〜
醬油小匙1〜2
ほんだし(味の素）OR味覇小匙2分の1
砂糖小匙2
胡椒粉少々

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作り方

1
鍋に油、大蒜、肉、野菜、、台所で半端な物を利用して，炒める。
2
味付けて、ビーフンと少量の水で均等に攪拌。
3
完成の時に上に好みの香菜又は黒酢で、出来上がりです。
4
庭の香菜は畑になった。
5
今年初めて植えた花は水盤に。
6
庭の野花と楓

コツ・ポイント

米粉（ビーフン）を浸し過ぎない事、冷水５，６分程度、こしが残って食感が何時もより好いです。

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麗貞 @cook_40018314

2005/05/30 14:15に公開

台湾から来ましたのオバサンです！！料理作りは大好きけど、DIET中なので、低カロリの手抜き料理は最優先、最近野菜植えと洋服作りに凝ってます。

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炒めものお肉酒

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