レンジでホワイトソース作り。
耐熱ボールに☆の牛乳と小麦粉をよく混ぜ、ラップをしてレンジに１分３０秒かける。取り出したら急いで混ぜて、クリーム状になったら熱いうちに☆の残りの材料を加えて混ぜる。

じゃがいもの皮をむき、適当に切り分けたものを濡らしたキッチンペーパーにくるみ、それをラップでくるんでレンジに４分かける。熱いうちに【１】に加え、つぶしながら混ぜ合わせる。

たまねぎを粗く刻み、豚ひき肉と●を全て耐熱ボールに入れ、ラップをしてレンジに２分３０秒かける。熱いうちに【２】に加え、チーズと水分を切ったホールコーンも加えて混ぜる。

【３】を好みの大きさにまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、１８０度の油できつね色に揚げる。

≪余談≫タネが出来たら、大皿に茶漉しで小麦粉をふり、そこにスプーンでタネを落とす（大きさを均等に揃えられるし便利です）。お皿ごと冷蔵庫で冷やし、適度に固めると扱いやすくなる。その上から茶漉しで小麦粉をふりながら形成すると手につきにくくて楽です。