さつまいもは電子レンジで５分ほど加熱し、皮をむいて角切りにしておきます。

ボウルに温室でもどしたマーガリンと砂糖をいれ、泡だて器ですり混ぜます。

②のボウルに卵とサツマイモを入れ、混ぜ合わせます。

そこに、牛乳と塩を入れて　、ゴムベラで底からすくうように混ぜていきます。

ホットケーキミックスの袋を手で振って空気を含ませ、④のボウルに入れて、ゴムベラで粉がなくなるまで混ぜます。

ワッフル器におたまの３分の２ぐらいずつ入れて、焼いていきます。うちのワッフル器はコンロ用なので、両面を弱火で１分ずつ焼くとちょうど良かったです。

焼いたワッフルは、網などの上にのせて、あら熱を取ってください。でも、あつあつを食べてももちろんおいしいですよ。