分量の薄力粉から大さじ１を取り、レーズンにまぶす。（レーズンが底に沈まないようにする為の工夫。その１）
　☆印の材料を合わせてふるっておく。

　ボウルにバターを入れ、よく練り、砂糖を３～４回に分けて加え、その都度よく混ぜる。（バターの量が少ないので、少しずつ砂糖を加えて下さい）

　溶きほぐした卵を２～３回に分けて加え、よく混ぜる。（分離しやすいので、少しずつ加えてみて下さい）

　粉類の半量を加え、ヘラに持ち替えさっくりと混ぜ、残りの粉類を加え再びさっくりと混ぜる。

　様子を見ながら牛乳を加え、混ぜ合わせる。（ヘラのままで混ぜ合わせて構いません）

　型の底に薄く生地を敷いておく。（レーズンが底に沈まないようにする為の工夫。その２）

　⑤の生地にレーズンを加え、ヘラでさっくりと混ぜる。

　オーブンを１７０度に温める。
　型に流し、中央に切れ目を入れ、オーブンで３５分ほど焼く。