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きのこのマスタードマリネ

ゆきあゆ
ゆきあゆ @cook_40016570

 きのこ好きには堪りません。
このレシピの生い立ち
 北海道の某ローカル番組のレシピをスーパーで (゚д゚)=b ゲッツ! さすが星澤先生

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材料

4人分
  1. しめじ 1パック
  2. 生しいたけ 1パック
  3. まいたけ 1パック
  4. 塩 適量
  5. ピーマン 2個
  6. ☆醤油・酢・粒マスタード・オリーブオイル 各大さじ1
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作り方

  1. 1

     きのこはさっと洗い、しめじとまいたけは食べやすい大きさ、しいたけは薄切りにする。ピーマンは千切りにする。

  2. 2

     調味料の☆を合わせる。

  3. 3

     塩を入れたお湯できのことピーマンを湯がいて、よく水気を切る。

  4. 4

     きのことピーマンを熱いうちに調味料と和えて完成。

コツ・ポイント

 調味料はお好みで倍量にして、レタスなどのサラダの上からかけたら、ボリュームあるサラダに変身(・∀・)ノシ

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ゆきあゆ
ゆきあゆ @cook_40016570
2005/07/26 15:08に公開
 料理やお菓子作りにはまってます。もうすぐ家族が1人増える予定♪
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