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梅シロップ-レシピのメイン写真

梅シロップ

パルフェ
パルフェ @cook_40021417

お酒がダメな人や子供でも飲める美味しシロップ☆
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初めて作ってみました☆

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材料

?人分
  • 青梅 1kg
  • 砂糖 1kg
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作り方

  1. 1

    梅はよく洗って水を切り竹串でヘタを取り除く。
    冷凍庫で24時間以上冷凍させる(こうすると失敗しない)

    • 梅シロップ作り方1写真
  2. 2

    冷凍した梅の3分の1を容器に入れ、その上に砂糖3分の1を入れる、これを繰り返す。

    • 梅シロップ作り方2写真
  3. 3

    冷暗所で保管する。砂糖が溶けてきたら軽く容器をころころしかき混ぜる。

    • 梅シロップ作り方3写真
  4. 4

    10日ほどで砂糖が溶けたら出来上がり。

    • 梅シロップ作り方4写真
  5. 5

    梅を取り出してシロップの入った容器を煮沸し、シロップも沸騰させるとより保存が利くようになります。取り出した梅はジャムにもなります☆

コツ・ポイント

水や炭酸に割ってジュースに☆お酒で割れば梅酒に☆

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パルフェ
パルフェ @cook_40021417
2005/06/28 06:23に公開
2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生・2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆         http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^
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このレシピのキーワード

梅シロップ 青梅

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