メキシカンなドリンク♪オルチャタ☆

Name: メキシカンなドリンク♪オルチャタ☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 １/２合; 水 １リットル; 牛乳 ３００ｃｃ; 砂糖 ５０ｇ; シナモン 適宜

　こちらは、お米から作る本格レシピです。少しでも時間短縮をしたいと言う方は「なーんちゃって☆オルチャタ！！（レシピID17433821）」をご参照下さい。（＾ｏ＾）／

このレシピの生い立ち
　何かの雑誌のエスニックドリンク特集で、ラッシーやその他の飲み物と一緒に紹介されていました。そのレシピを作り易い量にアレンジ～（しただけのつもりなのですが、何年も前なので、実際の作り方とかけ離れている可能性大です…）

材料

４人分

1

　研いだお米と分量の水を鍋に入れ、３時間以上おき、お米に水を吸わせます。
2
　①を弱火にかけ、時折混ぜて様子を見ながらトロトロのお粥状態になるまで１時間程煮る。（吹き零れるので、蓋はしないで下さい！）
3
①が温かいうちに牛乳、砂糖と共にミキサーに掛け、冷蔵庫で冷やす。（一度、①だけでミキサーにかけておくと混ざり易いです！）
4
冷えた②を氷を浮かべたグラスに注ぎ、飲む直前にシナモンをお好みで振って頂く。（ミキサーごと冷蔵庫に入れ、グラスに注ぐ前に一度ミキサーにかけるとより滑らかになります。）