メキシカンなドリンク♪オルチャタ☆
Mitｓuki.K @cook_40016968
こちらは、お米から作る本格レシピです。少しでも時間短縮をしたいと言う方は「なーんちゃって☆オルチャタ！！（レシピID17433821）」をご参照下さい。（＾ｏ＾）／
このレシピの生い立ち
何かの雑誌のエスニックドリンク特集で、ラッシーやその他の飲み物と一緒に紹介されていました。そのレシピを作り易い量にアレンジ～（しただけのつもりなのですが、何年も前なので、実際の作り方とかけ離れている可能性大です…）
メキシカンなドリンク♪オルチャタ☆
こちらは、お米から作る本格レシピです。少しでも時間短縮をしたいと言う方は「なーんちゃって☆オルチャタ！！（レシピID17433821）」をご参照下さい。（＾ｏ＾）／
このレシピの生い立ち
何かの雑誌のエスニックドリンク特集で、ラッシーやその他の飲み物と一緒に紹介されていました。そのレシピを作り易い量にアレンジ～（しただけのつもりなのですが、何年も前なので、実際の作り方とかけ離れている可能性大です…）
作り方
- 1
研いだお米と分量の水を鍋に入れ、３時間以上おき、お米に水を吸わせます。
- 2
①を弱火にかけ、時折混ぜて様子を見ながらトロトロのお粥状態になるまで１時間程煮る。（吹き零れるので、蓋はしないで下さい！）
-
- 3
①が温かいうちに牛乳、砂糖と共にミキサーに掛け、冷蔵庫で冷やす。（一度、①だけでミキサーにかけておくと混ざり易いです！）
-
- 4
冷えた②を氷を浮かべたグラスに注ぎ、飲む直前にシナモンをお好みで振って頂く。（ミキサーごと冷蔵庫に入れ、グラスに注ぐ前に一度ミキサーにかけるとより滑らかになります。）
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コツ・ポイント
鍋底に焦げ付く可能性があるので、時折混ぜて、様子を見てください。吹き零れ防止の為にも、ある程度大き目のお鍋で作ることをお勧めします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17433950
