ホームベーカリーのパンケースに、卵１個、牛乳、洗双糖、塩を入れます。

強力粉、ドライイーストを入れます。

ホームベーカリーにセットして、生地コースでスタート！

捏ね始めて５分くらい経って生地がまとまってきたら、パン生地用のバター２０グラムを投入！
あとはホームベーカリーにお任せです。

この間にクッキー生地を作ります。
ボールにバターを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜます。

洗双糖も入れて、白っぽくふわっと軽くなるまでよく混ぜます。

卵１個を溶き、少しずつ加え、分離しないように気を付けながら混ぜ合わせます。
バニラエッセンスを少々、風味付けに加え混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーをふるった物を入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。

まとまったら棒状にして、ラップに包んで、冷蔵庫で３０分以上寝かせます。

パン生地の出来上がりです。

ケースから取り出して、１２等分に切り分けて丸めます。
１５分ベンチタイムを取ります。

この間にクッキー生地を準備します。
クッキー生地を１２等分に切り分けて、ラップで上下を包んで麺棒で伸ばし、直径１０㎝位にします。

ベンチタイム後の生地を軽く押し広げて…。

中にチョコ（１２等分してね）を入れて包みます。
綴じ目はしっかり。

丸く成形します。

焼く時に、綴じ目が下になるように、クッキー生地をかぶせて包みます。

洗双糖を表面にまぶして…。

オーブンシートの上にのせて、暖かいところで３０分二次発酵させます。
上にラップをかけて乾燥を防ぎました。

焼けたらケーキクーラーの上などに移して冷ましてください。
周りさくさく、中はふんわりです♪