豚バラは脂身の少ない物を一口大に切り、塩、胡椒しておいておく。

フライパンに油をひき、おにくをいためる。
途中アスパラガスを(適当な大きさに切ったものを)いれる。

お肉に火が通ったら、お皿に盛り、フライパンにバター、醤油をいれ、全体に混ざったら、お肉の上からソースとしてかける。