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バイレ・チャン(ライスペーパー)
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バイレ・チャン(ライスペーパー)-レシピのメイン写真

バイレ・チャン(ライスペーパー)

かいこ
かいこ @cook_40025162

cookpadにもついにライスペーパーの作り方が登場!!まだまだ研究中なので、
おいしい配合があればさらに更新する予定。
このレシピの生い立ち
ライスパーパーが高かったので。

cookpadにもついにライスペーパーの作り方が登場!!まだまだ研究中なので、
おいしい配合があればさらに更新する予定。
このレシピの生い立ち
ライスパーパーが高かったので。

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かいこ
かいこ @cook_40025162

cookpadにもついにライスペーパーの作り方が登場!!まだまだ研究中なので、
おいしい配合があればさらに更新する予定。
このレシピの生い立ち
ライスパーパーが高かったので。

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材料

20cm6枚分
  1. 上新粉 40g
  2. 片栗粉 10g
  3. 薄力粉 20g
  4. ぬるま湯 カップ2
  5. サラダ油 大匙1
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜ、10分おきます。
    (混ぜる時に使った泡だて器は洗わないでおいておく。後で使います。)

  2. 2

    テフロン加工のフライパンを温め、弱火で焼いていきます。.。・+・。* 注意 *。・+・。.焼きあがるまで時間がかかるので、粉が沈殿します。焼く前に泡だて器でかき混ぜながら焼きます。

  3. 3

    焼けたら、乾かないようにラップをしておきます。

  4. 4

    .。・+・。* 注意 *。・+・。.強火で焼くと泡がプツプツと出てきて見た目がきれいになりません。
    油を使ってもいいですが、なんだか脂臭い皮になります

コツ・ポイント

ブレンドが難しく、今回は若干小麦粉臭い。
新しい皮ができたら更新しますね。

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かいこ
かいこ @cook_40025162
2005/07/15 14:02に公開
米と春雨で生きている。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17434367
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