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アールグレイのクッキー-レシピのメイン写真

アールグレイのクッキー

luimama
luimama @cook_40022626

アールグレイの香りが優雅なクッキー。
このレシピの生い立ち
クッキーを作るときは粉やフレーバーを変えていろいろ試しています。アバウトに作るので、二度と同じものができませんが・・・

アールグレイの香りが優雅なクッキー。
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クッキーを作るときは粉やフレーバーを変えていろいろ試しています。アバウトに作るので、二度と同じものができませんが・・・

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luimama
luimama @cook_40022626

アールグレイの香りが優雅なクッキー。
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クッキーを作るときは粉やフレーバーを変えていろいろ試しています。アバウトに作るので、二度と同じものができませんが・・・

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材料

25個
  1. バター 100g
  2. 粉砂糖 30g
  3. 薄力粉 150g
  4. アマンドプードル 20g
  5. アールグレイのティーバッグ 3/4袋
  6. オレンジの皮すりおろし 1/2個分
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し、粉砂糖を加えよく混ぜる。
    薄力粉、アールグレイ、オレンジを加え、まとめてラップをして冷蔵庫に30分ほど置く。

  2. 2

    オーブンを180℃にセットする。

  3. 3

    約12gくらいのボール状にまるめ、上から軽く押さえて形を作る。オーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

クッキーは形を揃えるのが大変。でもこの方法ならきれいに揃います。

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luimama
luimama @cook_40022626
2005/07/23 01:37に公開
お料理とアンティークの収集が趣味。裏庭にキッチンガーデンを作ってます。自家製のハーブや野菜を使ったお料理に自己満足。
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