ベーコンは食べやすい大きさに切ります。ジンジャールートは細かく刻みます。ねぎはみじん切り。

フライパンを熱し、溶き卵をスクランブル状に炒め、よせておきます。

2のフライパンを洗わずにコンロに戻して熱し、ベーコンを焼きます。油がかなりでるので、少し捨てます。

3にご飯と刻んだジンジャールートを入れて絡めながら炒めます。更に、寄せておいたスクランブルエッグ、ねぎを加えて炒めます。

にんにく醤油、ブラックペッパーで味を調えて、出来上がりぃー