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ディジョンきんぴら-レシピのメイン写真

ディジョンきんぴら

ちゃる
ちゃる @cook_40014708

人参のマスタードきんぴらです。
このレシピの生い立ち
ディジョンシリーズ、第二弾。

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材料

  • 人参 3本くらい(200~300g)
  • 粒マスタード 大さじ1
  • しらす干し 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、人参としらす干しをいためる。

  3. 3

    しんなりしたら、しょうゆ・はちみつ・粒マスタードを入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

フランスのきんぴらじゃありません、あくまでもイメージです、イメージ。

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ちゃる
ちゃる @cook_40014708
2005/07/16 23:28に公開
変わった食材・料理が大好きです。幻の食材(地域限定とか)・伝統料理などにもチャレンジ中!
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このレシピのキーワード

きんぴら しらす にんじん はちみつ

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