薄力粉はふるい、砂糖、塩、ＢＰと軽くあわせておく。

サツマイモは一㎝程度に切り、ラップをして電子レンジで加熱する。

卵、牛乳、油を泡立て器でよく混ぜ合わせて、軽くつぶした②を加え、①をさらに加えてなめらかになるまで混ぜる。

さらに黒ごまとレーズンを加え型に流し込み１８０℃のオーブンで４０分焼く。