滋味たっぷりのサツマイモケーキ

le Midi
le Midi @cook_40021413

バターは使わないので気軽に作ることが出来ます。収穫の秋にぴったりのほっこりとおいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
スイートポテトが苦手な私ですが、これはおいしく食べられます。

滋味たっぷりのサツマイモケーキ

バターは使わないので気軽に作ることが出来ます。収穫の秋にぴったりのほっこりとおいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
スイートポテトが苦手な私ですが、これはおいしく食べられます。

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材料

26センチのケーキ型一個分
  1. 黒砂糖 100グラム
  2. 薄力粉 250グラム
  3. ベーキングパウダー 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. サツマイモ 250~300グラム
  6. 2個
  7. 牛乳 150cc
  8. サラダ油 大さじ3
  9. 黒ごま 大さじ1
  10. レーズン 30グラム

作り方

  1. 1

    薄力粉はふるい、砂糖、塩、BPと軽くあわせておく。

  2. 2

    サツマイモは一㎝程度に切り、ラップをして電子レンジで加熱する。

  3. 3

    卵、牛乳、油を泡立て器でよく混ぜ合わせて、軽くつぶした②を加え、①をさらに加えてなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    さらに黒ごまとレーズンを加え型に流し込み180℃のオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

サツマイモはそのままでもいいですよ

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