キャベツのコンソメスープ

キャベツのコンソメスープ-レシピのメイン写真

キャベツのコンソメスープ

たおぴぃ @cook_40027891

冷蔵庫には小さくなったキャベツが。。。
外側の葉をとってしまったキャベツを使っておいしいスープをつくりましょう！！
このレシピの生い立ち
キャベツと１玉うまく使う方法はないかと考えました。
そのままよりも、ミキサーでポタージュ状にしたほうが食べやすいです。

冷蔵庫には小さくなったキャベツが。。。
外側の葉をとってしまったキャベツを使っておいしいスープをつくりましょう！！
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キャベツと１玉うまく使う方法はないかと考えました。
そのままよりも、ミキサーでポタージュ状にしたほうが食べやすいです。

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たおぴぃ @cook_40027891

冷蔵庫には小さくなったキャベツが。。。
外側の葉をとってしまったキャベツを使っておいしいスープをつくりましょう！！
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キャベツと１玉うまく使う方法はないかと考えました。
そのままよりも、ミキサーでポタージュ状にしたほうが食べやすいです。

冷蔵庫には小さくなったキャベツが。。。
外側の葉をとってしまったキャベツを使っておいしいスープをつくりましょう！！
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キャベツと１玉うまく使う方法はないかと考えました。
そのままよりも、ミキサーでポタージュ状にしたほうが食べやすいです。

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材料

２人分

キャベツ２～３枚
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
ベーコン１枚
固形コンソメ２個
水６００ml
きざみパセリ適量
塩適量
こしょう適量

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作り方

1

キャベツは１cmの細切り、たまねぎとにんじんは薄切りにする。
2

鍋に水と固形コンソメをいれ、キャベツ、たまねぎ、にんじんをいれて、煮立ったら弱めの中火にし、１５分煮る。火を止めて冷ます。
3

スープをミキサーにかけて、おなじ鍋に戻す。細切りにしたベーコンを加えて、少し煮る。
4

塩、こしょうで味をととのえ、器に盛り、パセリをちらしてできあがり！！

コツ・ポイント

余りものの少し日にちがたったものでも大丈夫です！！カレー粉を少しふってもおいしいです。

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たおぴぃ @cook_40027891

2006/11/21 05:41に公開

まだまだ料理修行中(´・ω・)ﾉ★*ﾟ*ﾖﾛｼｸﾃﾞｽ*ﾟ*☆

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このレシピのキーワード

コンソメスープにんじんキャベツベーコン玉ねぎ

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