さんまの蒲焼のひつまぶし
特売で購入したさんまの蒲焼（4枚も入っていた！）。普通に食べると味気ないので、うなぎのひつまぶし風にして食べました。
このレシピの生い立ち
さんまの蒲焼をそのままご飯に乗せると味気ないので・・・。 名古屋在住のときに食べていたひつまぶしがお気に入りだったので、家で作ろうと思ったら、うなぎが高いので4匹398円のさんまの蒲焼でやってみました。
さんまの蒲焼のひつまぶし
特売で購入したさんまの蒲焼（4枚も入っていた！）。普通に食べると味気ないので、うなぎのひつまぶし風にして食べました。
このレシピの生い立ち
さんまの蒲焼をそのままご飯に乗せると味気ないので・・・。 名古屋在住のときに食べていたひつまぶしがお気に入りだったので、家で作ろうと思ったら、うなぎが高いので4匹398円のさんまの蒲焼でやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの蒲焼を1ｃｍ幅に切る。白ねぎは小口切りにし、水にさらす。（玉ねぎの場合、薄くスライスして水にさらす）
- 2
さんまの蒲焼と白ねぎをご飯に混ぜる。 （このとき、さんまの蒲焼のタレも一緒に入れる。）
- 3
出来上がり。
- 4
＜食べ方①＞ まずはそのままで食べる。
- 5
＜食べ方②＞ お好みの薬味をのせて食べる。（お勧めは、わさび、ゆず胡椒、しょうがなど）
- 6
＜食べ方③＞ だし汁をかけて、お茶漬けで食べる。（私のお勧めは、小ねぎ＋ゆず胡椒）
コツ・ポイント
色味がほしい人は、錦糸玉子をのせたり、インゲンをゆでて小口切りにしたものを混ぜてもおいしいです。 また、あまったご飯はおにぎりにして冷凍保存しておけば、夜食にもってこいです。（私はお茶漬けが好きなので、おにぎりを電子レンジで温めて、お椀に入れ、小ねぎを散らしてだし汁をかけて食べています。見た目とおにぎりを崩すのが楽しいです）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
