身体ぽかぽか☆豚ソーメン
らいか @cook_40029046
熱々がとにかく美味しいです。
そうめんが残っても、このメニューで解決です。
このレシピの生い立ち
AntyRyoko様の「鹿児島発！豚ソーメン」のアレンジです。
そのままのレシピでもとっても美味しいのですが、子供達は生姜も一緒に煮込んだ方が好きなようです。
身体ぽかぽか☆豚ソーメン
熱々がとにかく美味しいです。
そうめんが残っても、このメニューで解決です。
このレシピの生い立ち
AntyRyoko様の「鹿児島発！豚ソーメン」のアレンジです。
そのままのレシピでもとっても美味しいのですが、子供達は生姜も一緒に煮込んだ方が好きなようです。
作り方
- 1
にんじんは細切り、たまねぎは薄切り、豚肉は食べやすいサイズに切る。
- 2
味噌汁と同じようにお湯を沸かして粉末だしを入れる。沸騰したら豚肉を入れ、出た灰汁はしっかり取る。
30分煮込む。 - 3
たまねぎを加え、さらに20～30分煮込む。
- 4
味噌と生姜をとく。味噌汁よりも濃い目に作った方が美味しい。
- 5
ゆでたそうめんを入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がり。お椀にいれてねぎをたっぷりのせる。
コツ・ポイント
生姜はたっぷり目が美味しかったです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17435137
