新鮮な味☆さんまの香味揚げ

新鮮な味☆さんまの香味揚げ-レシピのメイン写真

新鮮な味☆さんまの香味揚げ

りゅうちゃんママ @ryuchan_mama

普通にさんまを料理するのに飽きてきてたのです、最近。塩焼き、竜田揚げ・・・違うのが食べたいな～と思い作ってみました＾＾新鮮な感じでおいしいです☆彡
このレシピの生い立ち
さんまの違う食べ方を探していたので。。。

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さんまの違う食べ方を探していたので。。。

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材料

三人分

さんま 3尾
カレー粉大さじ1
ガラムマサラ小さじ半分～小さじ1
醤油大さじ2～3
酒小さじ2
砂糖小さじ半分
薄力粉大さじ2ほど
片栗粉大さじ2ほど
揚げ油適量

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作り方

1

さんまは、三枚におろして半分に切り、調味料全部合わせたものに30分ほど漬けて置きます。
2

ビニール袋に、薄力粉と片栗粉をいれて軽く混ぜます。そこに漬けておいたさんまをいれてシャカシャカふって粉をまぶします。
3

フライパンに1～2ｃｍくらいに油を入れて、揚げ焼きな感じでこんがり揚げたら出来上がり＾＾

コツ・ポイント

粉類をまぶす前に、キッチンペーパーで汁気をとると出来上がりが断然きれいになることでしょう＾＾　私はめんどくさがりなのであえてしませんがね（爆）味はかわりませんから＾＾

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りゅうちゃんママ @ryuchan_mama

2006/12/05 07:33に公開

北海道

★北海道在住の、サーフィン好きな旦那と大学生の男の子をもつママです。★栄養士免許を持ってるので、バランスにはいつも気をつけてます。☆TDR旅行とディズニーが大好きです☆

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このレシピのキーワード

片栗粉さんま薄力粉酒カレー粉

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