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洋食屋のしょうが焼きのたれ(作り置き)
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洋食屋のしょうが焼きのたれ(作り置き)-レシピのメイン写真

洋食屋のしょうが焼きのたれ(作り置き)

みつきさえこ
みつきさえこ @cook_40029480

コックをしていた父のレシピです。 (写真は半量です。〈1Lびん〉)

このレシピの生い立ち
調理師の父から教わりました。
父のしょうが焼きは、お店でも人気メニューだったそうです♪

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父のしょうが焼きは、お店でも人気メニューだったそうです♪

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洋食屋のしょうが焼きのたれ(作り置き)

みつきさえこ
みつきさえこ @cook_40029480

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父のしょうが焼きは、お店でも人気メニューだったそうです♪

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材料

  1. しょうゆ 500cc
  2. みりん 750cc
  3. しょうが 100グラム程度(多少の前後は問題ないです。)
  4. たまねぎ 4個
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作り方

  1. 1

    しょうが・たまねぎはすりおろす。

  2. 2

    しょうが・たまねぎのすりおろしをしょうゆ・みりんと合わせて密封容器で保存する。

    • 洋食屋のしょうが焼きのたれ(作り置き)作り方2写真
  3. 3

コツ・ポイント

ペットボトルで保管すると使いやすくていいです。

作りたてより、味がなじんだ頃からがおいしいですよ。
ポーク・チキン・ハンバーグ なんでもOKの 便利なたれです!

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みつきさえこ
みつきさえこ @cook_40029480
2006/12/05 06:11に公開
ふつーの家庭の ふつーの食卓。おいしければ良いじゃない♪
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