にらと玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンに油を敷き1と豚挽き肉を炒めます。

酒、オイスターソース、中華だしを加えサッと炒めたらバットなどに移して冷まします。

牛乳、卵、油を加えて混ぜた中にホットケーキミックスを加えて最初は泡だて器で混ぜ、後に手でこねます。

まな板にラップを敷き打ち粉をします。4を棒状に、包丁で8等分します。

めん棒で5を円状に伸ばし、半分に切ったスライスチーズをのせ、次に3を中心にのせて生地で包み丸めます。

160度の油でゆっくりと揚げ、きつね色になったら取り出して油を切り出来上がりです。