グラタン皿で！ズッキーニキッシュ☆

Name: グラタン皿で！ズッキーニキッシュ☆
Yield: グラタン皿１個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ １～２本（大きさ次第）; 卵 １個; 生クリーム ２００グラム; バター 適量; 塩 適量; コショウ 適量; ☆小麦粉 ５０グラム; ☆バター ２０グラム; ☆水 １５ｃｃほど？（目分量でＯＫです）; ☆塩 少々

Blejsko @cook_40029040

パイ皿がないのでグラタン皿で作ったキッシュです。写真＆レシピはズッキーニですが、一度マスターしてしまえば中身は自由自在！いろんなアレンジで楽しんでくださいね♪
６月１４日のレシピにピックアップしていただきました☆
このレシピの生い立ち
フランスに住んでたとき大好きだったキッシュが、今住んでる国には売ってないので。

グラタン皿で！ズッキーニキッシュ☆

Blejsko @cook_40029040

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材料

グラタン皿１個分

ズッキーニ１～２本（大きさ次第）
卵１個
生クリーム２００グラム
バター適量
塩適量
コショウ適量
☆小麦粉５０グラム
☆バター２０グラム
☆水１５ｃｃほど？（目分量でＯＫです）
☆塩少々

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作り方

1

（パイ生地作り：材料は☆マークのもの）　　小麦粉と塩をあわせてボウルにふるいいれ、真ん中をくぼませておく。
2

くぼみの中に室温に戻したバターを加えて混ぜ、そぼろ状になったら水を少し加え、練りながら水を少しずつ加えて調整。
3

生地をまとめたら、ラップに包んで冷蔵庫で１時間寝かせる。
4

（キッシュの中身：ズッキーニソテー）　ズッキーニをサイコロ状に切り、バターをひいたフライパンで小鍋で炒め、塩・コショウで味を調える。（けっこうバターいれちゃってＯＫです）
5

（キッシュの中身：卵液？？）　ボウルに分量の全卵・生クリーム・塩・コショウをいれて混ぜる
6

生地を伸ばしてグラタン皿にしきこむ。フォークで底に穴を開けたら、ズッキーニソテー→卵液の順に流しいれ、１８０度に予熱しておいたオーブンで焼く１時間。