ニンニク・ポロネギ・玉ネギ・ピーマンをみじん切りにする。　サラダ油（分量外）をいれたフライパンで卵だけをいためて、取り出しておく。

フライパンに少し油を足し（分量外）、ニンニクとネギを入れて香りが立ったらたまねぎを入れて炒め、軽く塩・コショウする。

冷ご飯を入れて炒めたらコチュジャン・豆板醤をいれてよく混ぜ、醤油を回しかけ、卵を戻して少し炒め、最後にごま油を回しかけて出来上がり☆