さんまを３枚におろし、食べやすい大きさに切り小麦粉or片栗粉をまぶす

○の調味料を合わせる。にんにく、しょうがはすりおろし、○と混ぜる。

フライパンに油を熱しさんまをこんがり焼く

さんまが焼けたら○の調味料を加え３分程煮詰めて出来上がり。