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あっさり豆乳鍋
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あっさり豆乳鍋-レシピのメイン写真

あっさり豆乳鍋

bukutoru
bukutoru @cook_40027932

早い・低カロリー・野菜いっぱいの豆乳鍋です★豆乳の味は全然しません♪
このレシピの生い立ち
豆乳鍋が食べたいなぁ~・・・やってみよう!というのがいきさつ(*^_^*)野菜一杯食べれるし、豚肉の油もとってしまうのでダイエットにもいいですよ★豆乳もちょっとだから節約にもいいかも!?

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bukutoru
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早い・低カロリー・野菜いっぱいの豆乳鍋です★豆乳の味は全然しません♪
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材料

一人分
  1. 豚肉 好きなだけ
  2. 白菜 2~3枚
  3. 豆乳 3分の1カップ
  4. だし汁 鍋の半分
  5. えのきだけ 一束
  6. 味噌 ひととき
  7. とうふ 小さいの一丁
  8. 仕上げにごま、ねぎ
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作り方

  1. 1

    先に湯がいておいた白菜の芯を、火にかけておいた土鍋のだし汁の中に豆腐と一緒に入れる。

  2. 2

    豚肉を沸騰したお湯の中でゆがき、あくをとり、酒をさっといれて取り出し、1の中に白菜の葉、えのきといれる。

  3. 3

    2の中に豆乳を入れて、味噌、鶏ガラスープなどで味を調節する。火は弱火。よかったらできあがり♪ポン酢で食べます♪

コツ・ポイント

下処理をしておけば余裕でできる♪
個人的にはごまを最後にふるのが美味しい♪

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bukutoru
bukutoru @cook_40027932
2006/11/30 07:52に公開

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