シチリアの簡単料理　溺れたカリフラワー

Name: シチリアの簡単料理 溺れたカリフラワー
Yield: ２～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー １個; 白ワイン １カップ程度; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ２; 塩、コショウ 適宜; 粉チーズ 適宜

ユミーナ @cook_40029086

切って、鍋に入れて、フタをするだけの簡単料理。蒸した野菜って何でこんなに美味しいんでしょう！5月に東京で料理教室開催↓
このレシピの生い立ち
シチリアの友だちから教えてもらいました。マンマのレシピだそうです。

シチリアの簡単料理　溺れたカリフラワー

ユミーナ @cook_40029086

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材料

２～４人分

カリフラワー１個
白ワイン１カップ程度
エキストラバージンオリーブオイル大さじ２
塩、コショウ適宜
粉チーズ適宜

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作り方

1

カリフラワーを小房に分け、さっと水で洗って鍋に入れます。
2

オリーブオイル、ワイン、塩、コショウを上から投入し、鍋にフタをして弱火にかけます。
3

５分ぐらいでひと混ぜし、さらにフタをして５～１０分ぐらい、水気がなくなったら出来上がり。お皿に盛り付け、上から粉チーズを振って熱々をお召し上がりください。
4

【教室情報】
http://ameblo.jp/yumitomo-roma/entry-12010710699.html

コツ・ポイント

鍋は厚手のものを使ってください。もしも水分がなくなっても火が通っていなかった場合は、ラップをして電子レンジで中まで火を通してください。

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ユミーナ @cook_40029086

2006/11/30 02:47に公開

ローマ情報毎日更新https://ameblo.jp/yumitomo-romaローマで料理教室をしています。http://acquacitta.com/bracciano/旅のご予定がある方、イタリアで料理を作ってみたい方、市場での買い物も含めてご案内しますので、ぜひご相談ください。nomoto☆acquacitta.com　（☆を@に変えてください）

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