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海老とチンゲンサイの中華炒め。
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海老とチンゲンサイの中華炒め。-レシピのメイン写真

海老とチンゲンサイの中華炒め。

takerumama
takerumama @cook_40027942

「味王」を試したくて作ってみました!!ちょっと入れただけで立派な中華味!!
このレシピの生い立ち
味王を知ってやっと買えました!!近所に売ってなくて・・・
これから研究です!!

「味王」を試したくて作ってみました!!ちょっと入れただけで立派な中華味!!
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takerumama
takerumama @cook_40027942

「味王」を試したくて作ってみました!!ちょっと入れただけで立派な中華味!!
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味王を知ってやっと買えました!!近所に売ってなくて・・・
これから研究です!!

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材料

  • 海老 6匹
  • チンゲンサイ 2株
  • ○味王 ティースプーン半分
  • ○醤油・酒 各大1
  • ☆塩・こしょう・片栗 適量
  • ☆揚げ油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 大1
  • 水 100cc程度
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作り方

  1. 1

    海老は下処理し、背開き。塩・こしょうして、片栗粉をまぶして油で揚げる。

    • 海老とチンゲンサイの中華炒め。作り方1写真
  2. 2

    チンゲンサイはカットしてレンジで下茹でする。

    • 海老とチンゲンサイの中華炒め。作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、2を炒める。○で軽く炒め、水を入れ一煮経ちさせ海老も加える。

  4. 4

    味王はこのくらい。

    • 海老とチンゲンサイの中華炒め。作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉でトロミをつける。

コツ・ポイント

味王をしっかり混ぜることかな?醤油味はもっと少なくても美味しいかな。っと思っています。うちは濃い味・・・

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takerumama
takerumama @cook_40027942
2006/11/20 11:29に公開
我が家の食卓が充実するようにこちらで勉強させて頂きま~す!!
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 片栗粉 チンゲンサイ 酒

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