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甘酢あんのジューシー肉だんご
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甘酢あんのジューシー肉だんご-レシピのメイン写真

甘酢あんのジューシー肉だんご

minarin
minarin @cook_40029078

豚ひき肉で作るジューシーな肉だんごです☆
このレシピの生い立ち
これも、新婚当初に買ったレシピ本を改良して出来たレシピです。

豚ひき肉で作るジューシーな肉だんごです☆
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これも、新婚当初に買ったレシピ本を改良して出来たレシピです。

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甘酢あんのジューシー肉だんご

minarin
minarin @cook_40029078

豚ひき肉で作るジューシーな肉だんごです☆
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これも、新婚当初に買ったレシピ本を改良して出来たレシピです。

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材料

  1. 豚ひき肉 400g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 一個
  3. 生姜のすりおろし 1カケ分
  4. 卵 一個
  5. 塩コショウ 少々
  6. ごま油:しょうゆ 大さじ1づつ
  7. ↓甘酢あん用調味料↓
  8. 酢 大さじ5
  9. しょうゆ:ケチャップ 大さじ2づつ
  10. 砂糖 大さじ3
  11. 鶏がらスープの素(なければ中華だしでもほんだしでもOK) 大さじ1
  12. 水 160cc位
  13. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    甘酢あん以外の材料をボールに入れ、よ~~くこねます。

    • 甘酢あんのジューシー肉だんご作り方1写真
  2. 2

    一口大に丸めて油で揚げていきます。

    • 甘酢あんのジューシー肉だんご作り方2写真
  3. 3

    甘酢あんの調味料を煮立たせて水溶き片栗粉でとろみをつけます。そこに揚げたての肉だんごを入れて絡めて出来上がり♪

    • 甘酢あんのジューシー肉だんご作り方3写真

コツ・ポイント

*甘酢あんの調味料はフライパンに混ぜておくと、すぐにアツアツの肉だんごに絡めるので美味しく出来ます!

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minarin
minarin @cook_40029078
2006/11/26 05:12に公開
つくレポ掲載遅れてごめんなさいm(__)m最近は、つくレポのみ活動しております。
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