ウマウマ♪煮込みハンバーグ♡
ｈｒ２２ @cook_40025646
プロの味！？っていうくらい美味しくできます♡余ったら翌日のランチにロコモコにしちゃっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
赤ワインが残っていたので、その消化もあってハンバーグ好きの彼氏のために作りました。
ウマウマ♪煮込みハンバーグ♡
プロの味！？っていうくらい美味しくできます♡余ったら翌日のランチにロコモコにしちゃっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
赤ワインが残っていたので、その消化もあってハンバーグ好きの彼氏のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ1個をみじん切りにして、しんなりするまで炒めて冷ましておく。パン粉に牛乳５０ｃｃにひたしてふやかしておく。
- 2
１のタマネギとパン粉と合いびき肉と卵黄と小麦粉と塩コショウ(適量)をボールにいれ、粘り気が出るまでこねる。(3分くらいでＯＫ)
- 3
２のハンバーグのタネを片手に握るくらいの大きさに丸め、真ん中に指でくぼみをつけて、油をひいたフライパンで両面を軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 4
ハンバーグが焼けたら、皿にとっておく。
残りのタマネギとあればキノコなどを油で炒め、残りの牛乳や赤ワイン、トマト缶、コンソメなど残りの材料を全部入れる。 - 5
４が一煮立ちしたら、ハンバーグを入れて中火～弱火で１５分～３０分煮込めばできあがり。
好みで生クリームをかけると美味しいです♡
コツ・ポイント
ハンバーグを成形するときに手に小麦粉やオリーブオイルをぬっておくとやりやすいいです♪
煮込めば煮込むほど、ソースがとろとろしてきて美味しいです♡
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