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ココアココナツビスケット
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ココアココナツビスケット-レシピのメイン写真

ココアココナツビスケット

Nancy Peach
Nancy Peach @cook_40021571

ものすごごごご~~~く簡単にできちゃう、良い香りのクッキーです!
このレシピの生い立ち
ココナッツの入ったクッキーを作りたかったのです。

ものすごごごご~~~く簡単にできちゃう、良い香りのクッキーです!
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Nancy Peach
Nancy Peach @cook_40021571

ものすごごごご~~~く簡単にできちゃう、良い香りのクッキーです!
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ココナッツの入ったクッキーを作りたかったのです。

ものすごごごご~~~く簡単にできちゃう、良い香りのクッキーです!
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材料

  1. 純ココア 40g
  2. 薄力粉 240g
  3. ココナッツファイン 100gくらい
  4. 砂糖 110g
  5. バター 210g
  6. 卵 1個
  7. バニラエッセンス 適宜
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作り方

  1. 1

    ココナッツはオーブンシートを敷いた天板に広げ、150度のオーブンで5分くらい焼く。バターは熱くならない程度に熱して溶かしておく。

  2. 2

    ボウルにココア、薄力粉、砂糖をふるい入れ、先のココナッツも加えて全体を混ぜる。

  3. 3

    とかしたバターと溶いた卵を加え、全体を混ぜる。好みでバニラエッセンスを加える。

  4. 4

    小さなスプーンに軽く山盛り1杯くらいのタネをとり、手のひらでコロコロ丸くする。シートをしいた天板に間隔をあけて並べ、ゆっくり上から押して6ミリくらいの厚さにする。

  5. 5

    170度に熱しておいたオーブンで8分~10分くらい焼く。家のガスオーブンでは9分くらいでした。

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Nancy Peach
Nancy Peach @cook_40021571
2006/11/28 13:52に公開
2009年生まれの息子、2014年生まれの娘と夫の4人暮らし。パンとか焼き菓子とか、中華とか好きです。写真も。
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