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ママの味!?コトコト煮込んだミートソース
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ママの味!?コトコト煮込んだミートソース-レシピのメイン写真

ママの味!?コトコト煮込んだミートソース

minarin
minarin @cook_40029078

私の料理の中で娘が一番大好きと言ってくれるメニューです♪時間の掛かる分、美味しく出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
色んな本を見て、自分好みの味になるように研究しました。

私の料理の中で娘が一番大好きと言ってくれるメニューです♪時間の掛かる分、美味しく出来ますよ☆
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ママの味!?コトコト煮込んだミートソース

minarin
minarin @cook_40029078

私の料理の中で娘が一番大好きと言ってくれるメニューです♪時間の掛かる分、美味しく出来ますよ☆
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材料

  • 合挽き肉 500g
  • しめじ 一株
  • ホールトマト 1缶
  • 玉ねぎ(みじん切り) 一個
  • 人参(みじん切り) 1本」
  • にんにく(すりおろし) 1カケ
  • しょうが(すりおろし) 1カケ
  • コンソメ 3個
  • ケチャップ:しょうゆ:ソース 適量
  • 小麦粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大きめのフライパンか、鍋に油とにんにく/しょうがを入れて香りを出し玉ねぎ人参を炒めます。

    • ママの味!?コトコト煮込んだミートソース作り方1写真
  2. 2

    合挽き肉を入れてさらに炒めます。

    • ママの味!?コトコト煮込んだミートソース作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を振り入れ炒めます。

    • ママの味!?コトコト煮込んだミートソース作り方3写真
  4. 4

    水をヒタヒタになる位入れて、ホールトマト/しめじ/コンソメを入れて煮込みます。小麦粉でとろみがつき、焦げやすいので注意!

    • ママの味!?コトコト煮込んだミートソース作り方4写真
  5. 5

    水っぽさがなくなったら、ケチャップ/しょうゆ/ソースで味を調えて出来上がり!!!

    • ママの味!?コトコト煮込んだミートソース作り方5写真

コツ・ポイント

レシピ4からは、焦げないように気をつけましょう!!

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minarin
minarin @cook_40029078
2006/11/28 14:06に公開
つくレポ掲載遅れてごめんなさいm(__)m最近は、つくレポのみ活動しております。
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このレシピのキーワード

ミートソース シメジ にんじん トマト缶 にんにく 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが 合い挽き

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