*✿メレンゲキッス✿*
*nana* @cook_40027978
メレンゲや卵白が余ったときにどうぞ♪
【2010.03.28】
春にぴったりの桜Ver.追加して、レシピ見直しました✿
このレシピの生い立ち
お菓子や料理で卵黄だけ使ったとき、卵白を冷凍したのがどんどんたまってしまうので…(^^;)思い立ったときに焼きメレンゲにして、おいしくいただいてしまおうかと☆
手順は簡単だけど、焼くのに時間がかかるレシピですね。
*✿メレンゲキッス✿*
メレンゲや卵白が余ったときにどうぞ♪
【2010.03.28】
春にぴったりの桜Ver.追加して、レシピ見直しました✿
このレシピの生い立ち
お菓子や料理で卵黄だけ使ったとき、卵白を冷凍したのがどんどんたまってしまうので…(^^;)思い立ったときに焼きメレンゲにして、おいしくいただいてしまおうかと☆
手順は簡単だけど、焼くのに時間がかかるレシピですね。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白にグラニュー糖を３回くらいに分けて入れながら、ハンドミキサーで10分立てになるまでしっかり泡立てる〜ぐるぐる＠
- 2
しっかり混ざったら、トッピングの粉類をお好みで混ぜる。メレンゲをつぶさないように、ゴムベラで丁寧に。
- 3
好きな金口をつけた絞り袋にいれ、メレンゲを入れる。
オーブンシートを敷いた鉄板に好きな形に並べて搾り出す。
- 4
110℃に予熱したオーブンで、40～60分焼く。
- 5
オーブンに入れたまま冷ます。ふたは濡れ布巾などを挟んで少し開けておくと◎
できあがり♪
- 6
*プレーン*
-
- 7
*抹茶*
-
- 8
*ココア*
-
コツ・ポイント
保存は密封容器に入れ、乾燥しないように。
今回私は小さめに搾り出したので、焼き時間は40分ほどです。
クオカで買った桜の口金はお気に入りです。桜の花パウダーもクオカ。たくさん入れると、しょっぱくなるのでご注意を。でも私はすきです(^^)♥
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