お麩で作るオランジュショコラ
まよるな @cook_40024017
某番組で紹介されていたものをアレンジ。ミキサーかフードプロセッサーで一気に出来ますｖ
このレシピの生い立ち
テレビのメモを改訂しました。オレンジ風味も美味しかったですが、焼き上げる前にアーモンドスライスを乗せたり、更にチョコチップを混ぜたりしても美味しそうです。
お麩で作るオランジュショコラ
某番組で紹介されていたものをアレンジ。ミキサーかフードプロセッサーで一気に出来ますｖ
このレシピの生い立ち
テレビのメモを改訂しました。オレンジ風味も美味しかったですが、焼き上げる前にアーモンドスライスを乗せたり、更にチョコチップを混ぜたりしても美味しそうです。
作り方
- 1
チョコレートを細かく刻んでおく。チョコチップならそのままでＯＫ。
- 2
オレンジは皮の色のある部分だけを剥いておく。
- 3
卵をミキサーに入れ、１０秒ほど撹拌する。
- 4
３にチョコレートと生クリーム以外の全ての材料を入れ、すべてが混ざって滑らかになるまでミキサー（またはＦＰ）を回す。
- 5
耐熱性のボウルにチョコレートと生クリームを混ぜ入れ、レンジで１～１分半加熱する。
- 6
４に３を入れて混ぜ合わせ、型に入れて１８０度のオーブンで３０～３５分焼く。
コツ・ポイント
元々は某番組で紹介されたガトーショコラだったのですが、オレンジの風味を付けてみたら美味しかったです。残ったオレンジ果汁はクラッシュゼリーにして飾ってもステキですよ。写真のようにマフィン型などでカップケーキにする場合は約10個出来ます。
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