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家で簡単に美味しく作る千枚漬(^^)
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家で簡単に美味しく作る千枚漬(^^)-レシピのメイン写真

家で簡単に美味しく作る千枚漬(^^)

りねりね
りねりね @cook_40021586

千枚漬って買うと高いですね~~(@@)でも、カブラ3株100円で買って、お家で美味しく簡単に作っています。
お酢でヘルシーに元気になりましょう!(笑)
このレシピの生い立ち
千枚漬が大好きなので、買うと一気に食べてしまうので、自分でカブを買うと安いので、作ってはボリボリと食べています。(^-^)オヤツ代わりに!!(笑)酢の物は身体にいいし、甘すぎない味付けにしてあるので、飽きずに食べれます。

千枚漬って買うと高いですね~~(@@)でも、カブラ3株100円で買って、お家で美味しく簡単に作っています。
お酢でヘルシーに元気になりましょう!(笑)
このレシピの生い立ち
千枚漬が大好きなので、買うと一気に食べてしまうので、自分でカブを買うと安いので、作ってはボリボリと食べています。(^-^)オヤツ代わりに!!(笑)酢の物は身体にいいし、甘すぎない味付けにしてあるので、飽きずに食べれます。

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家で簡単に美味しく作る千枚漬(^^)

りねりね
りねりね @cook_40021586

千枚漬って買うと高いですね~~(@@)でも、カブラ3株100円で買って、お家で美味しく簡単に作っています。
お酢でヘルシーに元気になりましょう!(笑)
このレシピの生い立ち
千枚漬が大好きなので、買うと一気に食べてしまうので、自分でカブを買うと安いので、作ってはボリボリと食べています。(^-^)オヤツ代わりに!!(笑)酢の物は身体にいいし、甘すぎない味付けにしてあるので、飽きずに食べれます。

千枚漬って買うと高いですね~~(@@)でも、カブラ3株100円で買って、お家で美味しく簡単に作っています。
お酢でヘルシーに元気になりましょう!(笑)
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千枚漬が大好きなので、買うと一気に食べてしまうので、自分でカブを買うと安いので、作ってはボリボリと食べています。(^-^)オヤツ代わりに!!(笑)酢の物は身体にいいし、甘すぎない味付けにしてあるので、飽きずに食べれます。

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材料

  • カブ 3株 600グラム
  • 酢 200cc
  • 出し昆布 5センチ
  • ミリン 100cc
  • 唐辛子 2本
  • パルスイート 大匙1
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作り方

  1. 1

    茎を切ったカブラ3個600グラムを皮を剥いて、適当に薄く切って塩をささっと振ったら、軽く重石をして、しばらく置く。

  2. 2

    水分がたくさん出るので、よ~く水気を拭いてください。酢、ミリンを一緒に沸騰させます。火を止めたらパルスイートを入れます。砂糖を入れる方は、大匙1~2でいいと思います。

  3. 3

    そこに種を取った唐辛子と、細く切った昆布を入れて、完璧に冷ましたら、カブラをそこに漬けて出来上がりです。

コツ・ポイント

カブは水分がよく出るので、水気をよくふき取ってください。酢や、ミリンの加減は、調整がききますので、自分の好きな味付けにしてみてください。砂糖を使わずにパルスイートにしてますが、砂糖を使うなら大匙2杯くらいが目安なんでは??と思います。あまり甘くない、さっぱりした味付けになって、いくらでも食べれちゃいます。
お酢は体にいいし、ヘルシーだし本当にクセになる味です。

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りねりね
りねりね @cook_40021586
2006/12/01 18:08に公開
毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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このレシピのキーワード

かぶ トウガラシ

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