鶏と水菜と千切り大根のサラダ

鶏と水菜と千切り大根のサラダ-レシピのメイン写真

鶏と水菜と千切り大根のサラダ

ぶぶくん @cook_40027140

ゴマ酢味噌ドレッシングで食べるシャキシャキサラダです。
このレシピの生い立ち
鶏のホイル焼きを作った時、タレがサラダにも合うと思いました。

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鶏と水菜と千切り大根のサラダ

ぶぶくん @cook_40027140

ゴマ酢味噌ドレッシングで食べるシャキシャキサラダです。
このレシピの生い立ち
鶏のホイル焼きを作った時、タレがサラダにも合うと思いました。

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材料

2～3人分

鶏胸肉(ささみでもO.K) 1/2枚(ささみ3本程度)
水菜 2株
大根中3cm
酒適宜
★味噌大さじ1
★酢大さじ1
★砂糖大さじ1～1・1/3
★水大さじ1
★本だし小さじ1/3
★すりゴマ大さじ2

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作り方

1

鶏胸は好みで皮を取り、耐熱皿に置き酒を振って600Wのレンジで2分チンします。★は混ぜてドレッシングを作っておきます。
2

鶏が中まで蒸されたら、熱いうちに適当な大きさに裂き、冷ましておきます。
3

水菜はざく切りに、大根は皮を剥き薄くスライスしてから千切りにします。
4

2と3と★をすべてボールに入れ、混ぜてお皿に盛れば出来上がりです♪

コツ・ポイント

砂糖大さじ1の場合はやや酸っぱめの仕上がりになりますので、味見をしながら調節して下さい。

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ぶぶくん @cook_40027140

2006/12/01 15:35に公開

★主人と息子（中学生)、娘（小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ （令和5年3月更新）☆おから同盟会員　No.39 ☆ジョニー同好会会員　③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員　No.14

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