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お茄子だけ☆-レシピのメイン写真

お茄子だけ☆

ぽんぽあーる
ぽんぽあーる @cook_40021636

○○○だけ倶楽部、認定試験希望レシピです。      ドキドキ!!                    ☆認定頂きました♬とろちゃん、有難う♡
このレシピの生い立ち
○○○だけ倶楽部に入部希望です。無い頭を絞って考えました。
とろちゃん、いかがかしら???ドキドキドキ、、、@@;

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ぽんぽあーる
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○○○だけ倶楽部、認定試験希望レシピです。      ドキドキ!!                    ☆認定頂きました♬とろちゃん、有難う♡
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材料

2人分くらい
  • 茄子 2本
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子はへたをとって縦半分に切り、味がしみ込みやすいように皮に格子状の切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、水にしばらくさらして灰汁を抜く。

  2. 2

    1、を小鍋に入れてひたひたの水とともに柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ☆の調味料を順に入れていき、さらに水気がほとんどなくなるまで煮る。

  4. 4

    • お茄子だけ☆作り方4写真
  5. 5

    ←お弁当にも!!

コツ・ポイント

味がしみやすいように格子状の切り目を入れる。あとは焦げないように味を含めるように煮るだけ♡

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ぽんぽあーる
ぽんぽあーる @cook_40021636
2006/11/15 08:08に公開
アイコンの写真は 娘の小さい時のペット、 ぽんぽあーる、です♫ (注:ぬいぐるみです。笑)  ※レシピは予告なく訂正することがあります。ご了承下さいませ。2014年現在、オーブンは HITACHI HEALHY CHEF MRO-LV300 を使っています。 http://pompor.exblog.jp/ で写真のブログも書いてます。 ^^
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なす 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17435910
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