お茄子だけ☆

Name: お茄子だけ☆
Yield: ２人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ２本; ☆砂糖 小さじ1/2; ☆みりん 大さじ１; ☆味噌 大さじ１

○○○だけ倶楽部、認定試験希望レシピです。　　　　　　ドキドキ！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆認定頂きました♬とろちゃん、有難う♡
このレシピの生い立ち
○○○だけ倶楽部に入部希望です。無い頭を絞って考えました。
とろちゃん、いかがかしら？？？ﾄﾞｷﾄﾞｷﾄﾞｷ、、、@@；

お茄子だけ☆

ぽんぽあーる @cook_40021636

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材料

２人分くらい

茄子２本
☆砂糖小さじ1/2
☆みりん大さじ１
☆味噌大さじ１

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作り方

1

茄子はへたをとって縦半分に切り、味がしみ込みやすいように皮に格子状の切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、水にしばらくさらして灰汁を抜く。
2

１、を小鍋に入れてひたひたの水とともに柔らかくなるまで煮る。
3

☆の調味料を順に入れていき、さらに水気がほとんどなくなるまで煮る。
4
5

←お弁当にも！！

コツ・ポイント

味がしみやすいように格子状の切り目を入れる。あとは焦げないように味を含めるように煮るだけ♡

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つくれぽ

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ぽんぽあーる @cook_40021636

2006/11/15 08:08に公開

アイコンの写真は娘の小さい時のペット、ぽんぽあーる、です♫　(注：ぬいぐるみです。笑)　 ※レシピは予告なく訂正することがあります。ご了承下さいませ。2014年現在、オーブンは　HITACHI　HEALHY CHEF MRO-LV300　を使っています。　http://pompor.exblog.jp/ で写真のブログも書いてます。　＾＾

このレシピのキーワード

なす味噌

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