塩辛で里芋煮

Name: 塩辛で里芋煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 ６個くらい; いかの塩辛 大さじ２; ☆だし １５０cc; ☆酒 ５０cc; ☆みりん 大さじ１; ☆しょうが（千切り） 1/2かけ; 味噌 小さじ1/2

さとみわ @miwa_k

塩辛の旨みが里芋にしみ込んで美味しい上品な味です。塩辛があれば簡単に作れてしまうのも嬉しいです！
このレシピの生い立ち
いかの塩辛がたくさんあったので里芋といかの煮物のように作れないかと思い作ってみました。

塩辛で里芋煮

さとみわ @miwa_k

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材料

２人分

里芋６個くらい
いかの塩辛大さじ２
☆だし１５０cc
☆酒５０cc
☆みりん大さじ１
☆しょうが（千切り） 1/2かけ
味噌小さじ1/2

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作り方

1

里芋は皮をむき大きいものは半分に切る。さっと茹でて水で洗いヌメリを取る。
2

鍋に里芋と塩辛、☆を入れて煮る。
芋が柔らかくなったら味噌を加えて軽く煮て出来上がり！
3

コツ・ポイント

最後に味噌を少し入れるのがミソです！
入れすぎると辛くなってしまうので味をみながら加えて下さい。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2006/11/15 08:04に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

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