簡単!?水飴モドキ。
決して水飴ではありません。水飴に食感が似ているだけかと思います。
このレシピの生い立ち
飴を作ろうと思い感で作ったところ水飴が出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
透明なコップ（中が見えるよう）に砂糖小さじ4水大さじ1、お好みで飴（好きな味）を入れます。飴は無くても出来ます。
-
- 2
そしたらレンジでブクブクするまで熱します。一回目のブクブクで止め、残りの砂糖小さじ2を入れて下さい。
- 3
砂糖をいれ、もう一度ブクブクするまで熱します。（それぞれレンジによって熱量が異なるのでそこらへんは各自お願いします。）溢れる前に止めてください。
- 4
サラダ油を薄く塗ったお皿に熱いうちに流し込み，冷凍庫で30分固めます。
コツ・ポイント
表面を触って手に砂糖水がつかなければ食べごろです。
砂糖は黒砂糖でも出来ます。飴を入れると固まるのが早くなります。
この水飴は暑いと溶けるので、保存には向いてません。
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