ちくわを適当な大きさに切る。

フライパンを熱し、マヨネーズを少々いれてから、ちくわを加えてさっと炒める。

カレー粉を加えて更に炒め、仕上げにお好みでお醤油をほんの少し垂らして香ばしく炒めて出来上がり。