抹茶シフォンケーキ♪あずきクリーム添え
monemaruku @cook_40018669
抹茶シフォンケーキにあずきクリームを添えました(^-;^)甘さ控えめでとってもおいしいです！！
このレシピの生い立ち
友達が家に遊びに来るので、友達の為に作りましたv(^o^)
抹茶シフォンケーキ♪あずきクリーム添え
抹茶シフォンケーキにあずきクリームを添えました(^-;^)甘さ控えめでとってもおいしいです！！
このレシピの生い立ち
友達が家に遊びに来るので、友達の為に作りましたv(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
シフォン型にクッキングシートで型をとります。
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- 2
小麦粉とベーキングパウダーと抹茶を合わせて、ふるっておきます。
-
- 3
ボールに卵黄とグラニュー糖1/2を加えて、白っぽくなるまで、泡立てます。
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- 4
【3】にサラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜます。→水を少しずつ加えて混ぜます。→【2】を加えて混ぜ合わせます。
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- 5
卵白にメレンゲ用の残りのグラニュー糖を加え、シッカリとした角が立つまで泡立てて、固いメレンゲを作ります。
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- 6
【4】に【5】1/3を加えてよく馴染ませるように混ぜ合わせます。 残りの【5】にで出来た生地を加えヘラをゆっくり大きく動かして、泡を潰さないように混ぜ合わせます。型に流し入れて、型を台の上に2･3回トントン打ちつけます。
-
- 7
【6】を１７０度のオーブンで約３０分焼きます。型ごと逆さにして冷まし、完全に冷めたら型から抜きます。
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- 8
ボールにあずきクリームの材料を入れてホイップします。
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- 9
【7】をカットしてお皿にのせて、【8】を添えて出来上がりです！！
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コツ・ポイント
以前シフォン型にそのまま生地を入れて焼いたら、型から外しにくかったので(;^_^A今回はクッキングシートで型をとって焼いたら大成功しました！！
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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