＊もしブルーベリーが冷凍なら袋からザルにあげ、水気をしっかりきる。（しばらくザルにあげたらペーパータオルの上においてトントンと優しく上から水気をとってあげるといい）＊バター、卵は常温に戻
す。＊レモンの皮をする。

バターをハンドミキサーの低速で練まぜ、クリーミーになったらグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

その次に卵を一個ずつ！わりいれ、その都度よく混ぜ合わせる。２個よく混ざったらふわふわ～となります。

そこにレモンの皮をいれヘラに換え、かるく折りたたむように混ぜる。☆の粉類を振るいいれ、混ぜる。（だまの残らないように丁寧に。）

粉が残ってる状態でブルーベリーを加え、優しく潰さないように、全体にいきわたるように折り込み混ぜをする。

＊オーブンを１８０度に設定。
＊２０ｃｍＸ２０ｃｍの型にベーキングシートをひいておく。

型に平らにならしながらいれてオーブンで４０分焼く。