ノンオイル☆ほうじ茶クッキー

Name: ノンオイル☆ほうじ茶クッキー
Yield: 20枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵白（Ｍ） 1個分; てんさい糖（粉砂糖） 20ｇ; ほうじ茶 7ｇ; ☆アーモンドパウダー 20ｇ; ☆薄力粉 10ｇ; ☆てんさい糖（粉砂糖） 10ｇ; ほうじ茶（飾り用） 少々

めいふぁん @cook_40023547

ほうじ茶とｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰの香りが上品な和風ｸｯｷｰです。年配の方にも評判がいいですよ。
このレシピの生い立ち
大好きなほうじ茶を使って和風なｸｯｷｰを作りたくて。ﾉﾝｵｲﾙなので食べすぎても安心できます。

ノンオイル☆ほうじ茶クッキー

めいふぁん @cook_40023547

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材料

20枚分

卵白（Ｍ） 1個分
てんさい糖（粉砂糖） 20ｇ
ほうじ茶 7ｇ
☆アーモンドパウダー 20ｇ
☆薄力粉 10ｇ
☆てんさい糖（粉砂糖） 10ｇ
ほうじ茶（飾り用）少々

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作り方

1

【ほうじ茶】すり鉢でするか、ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで細かくして粉状にする。
【☆印の粉類】合わせて泡立て器でｸﾞﾙｸﾞﾙ混ぜておく。
【ｵｰﾌﾞﾝ】170℃に予熱しておく。
2

卵白にてんさい糖20ｇを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、しっかりとしたメレンゲを作る。（泡立て器を持ち上げたときに中に卵白がこもって落ちない位まで）
3

ほうじ茶を茶こしなどでふるいながら２に加え、泡立て器でよく混ぜる。
4

３に☆の粉類を合わせたものをふるいながら加え、ゴムべらに持ち替えてｻｯｸﾘ混ぜ合わせる。
5

絞り袋に入れ、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板の上に2ｾﾝﾁ位の円形に絞り、上に飾り用のほうじ茶を一つまみずつ載せ、170℃に予熱しておいたｵｰﾌﾞﾝで10分焼き、更に160℃に温度を下げて20分焼けばできあがり♪